Rotasi.co.id – Dalam rangka menyambut peringatan lima abad DKI Jakarta, Ikatan Ahli Boga Indonesia (IKABOGA) resmi meluncurkan program strategis bertajuk “Jakarta UKM Makanan Go Global”.
Program ini bertujuan untuk mengangkat kekayaan kuliner Betawi serta mendorong UMKM makanan khas Jakarta menembus pasar internasional.
Inisiatif ini digagas langsung oleh Puspa Dewi Motik, pendiri IKABOGA sekaligus tokoh perempuan yang konsisten dalam pemberdayaan UMKM kuliner lokal.
“Jakarta itu kaya akan cita rasa, terutama makanan khas Betawi. Kenapa tidak kita jadikan sebagai identitas kuliner global? Ini saatnya UMKM makanan Jakarta naik kelas,” ujar Puspa Dewi Motik saat diwawancarai di Jakarta, Sabtu (5/7/2025).
Menurut Puspa Dewi, kunci utama agar UMKM kuliner Jakarta dapat bersaing di tingkat global adalah penguasaan teknologi digital.
Ia menekankan pentingnya pemanfaatan media sosial dan platform daring untuk memasarkan produk ke pasar mancanegara.
“Produk kita sudah bagus. Tinggal bagaimana cara menjualnya secara online, agar bisa dikenal dan dibeli oleh masyarakat internasional. Ini kekuatan digital marketing yang wajib dimaksimalkan,” jelasnya.
IKABOGA, yang memiliki jaringan luas baik nasional maupun internasional, juga akan memberikan pendampingan intensif kepada pelaku usaha.
Bentuk pendampingan meliputi edukasi branding, pelatihan digital marketing, serta promosi lintas daerah dan negara.
“Media sosial adalah alat promosi paling murah dan efektif. Yang penting, kualitas produknya harus terjaga. Melalui IKABOGA, kami bantu UMKM membuka jalan ke pasar global,” tambah Puspa.
Kontribusi untuk Masa Depan Jakarta
Program “Jakarta UKM Makanan Go Global” bukan sekadar program promosi kuliner. Ini adalah bagian dari kontribusi strategis IKABOGA dalam transformasi ekonomi Jakarta, seiring perjalanannya menjadi kota modern berdaya saing global di bidang kuliner, ekonomi kreatif, dan UMKM.
“Kami percaya bahwa dengan memperkuat branding, meningkatkan literasi digital, dan menjaga kualitas produk, pelaku UMKM makanan Jakarta bisa menembus pasar dunia,” pungkasnya. (*)
